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夏季的青菜种类十分的多,有鸡毛菜,小青菜,矮脚青菜,塔菜等等,这些都是属于青菜类,种类多,并且价钱也都不贵,在夏季能够多吃点。鸡毛菜能够烧汤,矮脚青菜大概塔菜合适炒着吃,小青菜能够剁碎加点肉做馅料,包包子也很好吃。
夏季韭黄也长短经常见,并且十分好吃的。生的韭黄闻着有股臭臭的滋味可是把它炒熟以后吃上去出格香,内里加个鸡蛋大概虾仁等配菜,养分甘旨。
夏季茼蒿也很受欢送。茼蒿吃着十分的鲜嫩,不论是炒着吃,雨燕直播注册仍是涮暖锅吃,口感都出格的好。可是茼蒿有一股特别的气息,以是假如嫌滋味大的话,能够焯一下水,如许吃着就不会有那末种的青涩味了。
夏季的明白菜许多,也很自制,一颗可以吃上良久。北方人普通喜好买点明白菜炒着吃大概烧汤,而北方人更喜好买上许多明白菜回家做腌白菜吃,滋味也别具特征。
西兰花固然一年四时都能够吃到,可是夏季的西兰花实在也挺好吃的。并且夏季的西兰花长得也会比力绿口感鲜嫩度不属于时节。买返来间接水煮大概放些配菜炒一炒,都很好吃。
在北方,夏季的时分还能够吃到一种蔬菜,也是野菜的一种,那就是荠菜。荠菜一颗颗十分的小,可是出格的鲜,炒肉丝出格好吃。也能够把它剁碎与肉糜一同建造馅料包馄饨,饺子,包子吃,都出格甘旨。