雨燕直播官网常见蔬菜名称大全

　　蔬菜是我们常吃的一种食品，蔬菜的品种出格繁多，能够详细归纳综合为叶苔类的蔬菜，根茎类的蔬菜，和水果类的蔬菜，别的菌类食品也是蔬菜的一种。蔬菜有必然的特性，那就是纤维比力丰硕，含有多种维生素和矿物资，平常多吃一些新颖的蔬菜，对身材的影响保健感化是比力好的。

　　1、叶苔类：是无机盐和维生素的主要滥觞。在这类蔬菜中尤以绿色叶菜为蔬菜类食品的代表，如油菜、小白菜、雪里蕻、荠菜、韭菜等含有较多的胡萝卜素、维生素C，并含有必然量的维生素B2。

　　2雨燕直播平台、根茎类：根茎类食品是介于食粮与蔬菜之间的食品。如土豆、甜薯、芋甲等，含淀粉较多，可供应较多的热量。这类菜每100克可供330～420千焦耳（79～100千卡），（普通蔬菜每100克供热量为40～170千焦耳（10～41千卡）。其卵白质、无机盐和维生素的含量则相对地较低。但带有红彩的胡萝卜、红薯等是胡萝卜素的优良滥觞。

　　3、瓜类及茄果类：这一类蔬菜大部门是夏春季节上市的，在绿叶菜较少的时节，是供给无机盐与维生素的滥觞。

　　4、菌类：食用菌类可分野生菌与野生种植菌两类。野生的约有200多种，味鲜美，如口蘑、鸡油菌等。种植的食用蕈类次要有洋蘑菇、香菇、银耳、黑木耳等。食用蕈类的养分素含量其实不凸起，但风味佳美，是烹饪菜肴的佳品，同时有些品种另有必然的保健感化和药用代价。