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跟着人们愈来愈重视摄生保健，“喝牛奶补钙、吃核桃补脑”等常识也愈来愈不得人心。实在，糊口中有些不起眼的食材能够更有劣势！
钙是须要的常量元素，孩子缺钙间接影响身多发育，中老年人缺钙简单呈现骨质松散、骨骼痛苦悲伤。而提及补钙，许多人的第一反响是喝牛奶大概吃钙片。
实在，绿叶菜也是“补钙妙手”，固然它的钙吸取率会比牛奶低一些，但此中富含的镁、钾、维生素等，能够进步对钙的操纵率，避免钙流失，还能增进钙在骨骼中的堆积，让钙的感化翻倍！雨燕直播注册
①萝卜缨，被誉为“自然钙片”，钙含量高达 350mg/100g，此中还富含成骨必须的维生素K，使补钙结果更好。
②荠菜，被称为蔬菜中的“含钙之王”，含钙量高达 294mg/100g。一样平常想要补钙的话，来一碗荠菜拌豆腐是很不错的挑选。
④绿苋菜的钙含量为 187mg/100g，红苋菜的钙含量为 178mg/100g。并且此中还富含叶酸，关于心脑血管也有庇护感化。
②烹饪时少加一点醋，大概共同高卵白的食品食用，可以将分离形状的钙转化为可溶性的钙，增长吸取率；
的确，核桃富含的 ω-3不饱和脂肪酸和 α-亚麻酸被吸取后可转化为 DHA，为大脑发育供给所需的养分身分。
鹌鹑蛋中的卵磷脂、脑磷脂等身分含量是鸡蛋的 3~4 倍。这两种物资是初级神经举动不成短少的养分素，常常摄取有助于进步影象力，削减脑细胞凋亡，强壮大脑功用。
黄花菜中也富含磷脂，且其另有“忘忧草”之称，此中富含的B族维生素，能够调理神经，让人表情高兴、安神沉着。
并且此中的氨基酸品种也十分丰硕，出格是酪氨酸，它是分解多巴胺的主要质料，能协助大脑保持“年青”；别的另有一种叫做左旋多巴的物资，有助于滋养神经，以是也十分合适帕金森患者食用。
一样平常糊口中如有皮肤、嘴唇色彩惨白；常常以为身材薄弱虚弱有力，疲惫疲倦，四肢举动冰冷；指甲变薄变脆、简单折断；简单头晕、气喘的，多数是存在血虚。
但需求明白的是，血虚要补的通常为铁元素，而红枣的铁含量其实不高，每 100g鲜枣约含 5~6mg铁；干枣则最多在 2~4mg阁下。因此关于改进血虚并没有很大的结果。
补铁次要依托植物性食品中的血红素铁，主要滥觞是“铁三角”，即红肉、植物血液和肝脏，如：瘦猪肉、牛肉；鸭血、猪血；猪肝、鸡肝等。
维生素C能增进非血红素铁的吸取，在食用富含铁元素的蔬菜时，摄取一些高维C食品，能使蔬菜中的铁吸取率增长 2~3 倍。
维生素B12 次要存在于植物性的食品中，而动物性食品中只要大豆有，特别是发酵后的，像豆豉、纳豆等含量较丰硕。
最初还要提示各人：饮食能够作为一样平常弥补养分素的一部门，但不成替代药物，假如的确存在骨质松散等疾病，倡议遵医嘱用药。
考核｜李南南 湖南省科普作家协会理事 湖南省科学手艺协会调研宣扬事情部副部长 二级调研员 中国科普专家（医学标的目的）
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