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不单维生素 C 含量和一般生果差未几,还富含糊萝卜素、叶酸、钾、维生素 B2、镁、炊事纤维等。
许多人吃芹菜时,风俗把叶子丢掉。实在有点惋惜,由于芹菜叶的养分代价比芹菜茎更高,好比含有更多的胡萝卜素。
由于含钠比力高,芹菜茎带有自然的淡淡的咸味。每 100 克芹菜茎约莫相称于含有 0.4 克盐。
按照《中国食品身分表》,每 100 克豌豆苗中含有 67 毫克维生素 C,而 100 克橙子却只要 33 毫克。
市情上另有一种蔬菜叫「豌豆尖」的蔬菜,养分代价也很高。豌豆尖是豌豆枝的尖端,凉拌,炒、蒸都很好吃。
由于差别的蔬菜在养分身分上「各有所长」,我们该当「花心」一点,不要只吃一种蔬菜,换开花样吃。雨燕直播注册
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